Carta
ENTRANTES:
Crema de la casa fría o caliente y su guarnición————————————————————- 6 €
Chupitos ————————————————————– 1.50 €
Timbal de ensaladilla de cangrejo, tapenade y alcaparras ————————————————- 8.50 €
Champiñones rellenos de jamón a la parilla —————————————————————— 8.50 €
Asadillo de pimientos al orégano y Anchoas del Cantábrico ———————————————– 8.50 €
Hummus libanés con Berenjena asada ————————————————————————- 8.50 €
Tempura vegetal con tempura de ali-oli de aguacate ——————————————————– 8.50 €
Pimientos del piquillo rellenos de Brie a la crema ———————————————————— 8.50 €
Pastel de verduras a horno y aceite de hierbas —————————————————————- 8.50 €
Terrina de foie, crujiente de anacardos y caramelo de naranja con tostado de brioche ————– 14.50 €
ENSALADAS ESPECIALES:
Ensalada de brotes, queso de cabra tostado y salsa de frambuesas naturales————————– 10.50 €
Ensalada con láminas de aguacate, crudites y aliño de cítricos —————————————— 10.50 €
Mozarella de búfala, carpaccio de tomate y rúcula al pesto ——————————————— 10.50 €
Espinacas baby, champiñón y crujiente de bacon con vinagreta de miel y nueces ——————–10.50 €
PESCADOS Y MARISCOS:
Budín de merluza y puerros a la crema ————————————————————————– 10.50 €
Merluza a la papillote y chop-suey de verduras al aceite de cilantro—————————————- 12.50 €
Bacalao al horno con salsa de tomate Soufflé ——————————————————————– 12.50 €
Risotto del día———————————————————————————————————-12.50 €
Plato del dia ———————————————————————————————————— 12.50 €
CARNES Y AVES:
Roast-beaf con jugo al brandy y nuestro puré de patata ——————————————————— 12.50 €
Hamburguesa casera de Buey rellena de queso fundente, salsa barbacoa y cebolla confitada————12.50 €
Secreto ibérico al Pedro Ximénez ———————————————————————————– 12.50 €
Carpaccio de Buey, rúcula y parmesano—————————————————————————–12.50 €
Pato con higos, manzana en almíbar y Coulis de frutos rojos —————————————————- 12.50 €
Brochetas de ave marinadas en soja y jengibre ——————————————————————– 12.50 €
POSTRES FRIOS Y CALIENTES:
Cheese-cake con salsa de chocolate blanco-negro—————————————————————– 5.50 €
Soufflé coulant de chocolate (70% cacao) ————————————————————————– 5 .50€
Tarta de limón merengada ——————————————————————————————— 5.50 €
Tatin de manzana y pera————————————————————————————————-5.50 €
Pastel de queso fresco y caramelo————————————————————————————–5.50 €
Crema de yogourt griego, miel de flores ecológicas y frutos secos——————————————— -5.50€
Helados artesanos con coulis de fruta o fondant de chocolate
(chocolate belga y vainilla de Madagascar) ————————————————————————– 5.50€
Sorbete de limón y frambuesa con cava, —————————————————————————- 6.50 €
( min 2 personas)
*Servicio de Pan artesanal ——————————————————————– 0.60 € /unidad
IVA NO INCLUIDO